¿Por qué el aceite de palma es objeto de críticas?





Además de ser un aceite potencialmente peligroso para la salud, su producción masiva está devastando las selvas tropicales, de donde se extrae.

A pesar de que los nutricionistas recuerdan que consumir ocasionalmente aceite de palma dentro de una dieta equilibrada no es malo, lo cierto es que este aceite está presente en la mayoría de alimentos que ingerimos.

Muchas marcas evitan mencionar directamente al aceite de palma como tal entre sus ingredientes, por lo que lo suelen etiquetar como aceite de palmiste, grasa vegetal fraccionada e hidrogenada, estearina de palma, palmoleina u oleina de palma.

FUENTE | Información Aceite de Palma

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